Recept – Ovenschotel met zwarte bonen en zoete aardappel
Deze zwartebonen schotel met zouteaardappel is de ideale maaltijd voor duursporters. Zo levert zoete aardappel een behoorlijke hoeveelheid vitamine A (antioxidanten) en zijn daarnaast een goede bron aan kalium, ijzer, vitamine C en mangaan en koper (mineralen). Daarnaast bevatten zwarte bonen veel eiwitten, vezels en foklaat. Deze laatste valt onder de vitamine B en speelt […]
Recept – groente lasagne
Voor de perfecte uit gebalanceerde maaltijd kiezen wij maar al te graag voor groentelasagne. Simpel te maken, vol aan vitaminen en een juiste verdeling in macronutriënten. Zo is dit recept ideaal voor je duursportdag, maar is het ook makkelijk in te passen wanneer je bijvoorbeeld een hersteldag hebt. Ingrediënten (4 personen): 500 gram rundergehakt 1 […]
